牛排全熟煎幾分鐘
二、牛排煎多久合適
不同牛排所煎的時間不一
1.肋眼牛排
是指牛肋骨旁的一部分肉，這部分肉質有勁道，吃起來有嚼頭，備受喜愛，這種牛排適合5分熟，大概煎2-4分鐘。
2.T骨牛排
產自牛背上，天空牛排的肉質滑嫩，剔骨牛排最適八分熟，煎3~5分鐘就可以。
3.西冷牛排
西冷牛排是牛脊背上最嫩的地方，西冷牛排的肉質鮮嫩，汁多味美，由於西冷牛排肉質鮮嫩，煎的時間保持在30s，將兩面都煎到30s，能儲存牛排的鮮嫩口感。
4.菲力牛排
是牛腰部最裏面的肉，脂肪少，煎的時候火候掌握不好容易變老。適合5分熟，一般3分鐘即可
