五常大米和響水大米都是黑龍江著名品牌。個人認爲五常大米最好吃，口感綿軟味道清甜，但是市場上買的一般都是假的。然而響水大米也是非常不錯的，晶瑩剔透綿軟柔糯。
生長環境和大米的營養價值對比，響水大米俗稱“石板米”更好一籌。
由唐代以來至宋、元、明、清，東北響水石板大米始終是歷朝貢米，爲皇室所享用。解放後，東北響水石板大米又成爲人民大會堂的國宴用米，曾於1992—1997年連續三屆蟬聯“中國農業博覽會金獎”。
響水大米：顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。
