運輸方法：
1.挑選經暫養後體壯、未受傷的小龍蝦進行裝運。裝運時，將水袋裝入容器內，再把小龍蝦輕輕地沿着容器壁放入，放養密度要適量。10升容器的木桶或帆布袋可盛水4升至5升，放小龍蝦6千克至8千克。如天氣悶熱，要酌情減量反之，天氣晴朗，水溫較低，運輸密度可相對大一些。
2.運輸途中，隨時檢查小龍蝦的活動情況。如發現小龍蝦在水中不停亂竄，有時浮在水面發呆，不斷呼出小氣泡，表明容器中水質已變，應立即換水。開始每隔30分鐘換一次水，連續換水2次至3次，使污物基本排掉爲止。換水時，最好選擇與原蝦池中水質相近的池塘水或河水，不宜選用泉水、井水、污染的溝渠水，注意溫差不宜太大。
3.爲提高運輸率，可同時在容器內放幾條泥鰍（一般一個容器內放1千克至1.5千克），使泥鰍在容器內上下、左右不斷活動，以增加容器內水中的溶氧，減少蝦與蝦之間的互相鬥毆，降低損傷率。如在高溫期運輸，可在覆蓋網片上加放一些冰塊，溶化的冰水不斷滴入容器內，以降低水溫，同時在水中加放少量水葫蘆，以助小龍蝦抱着水草，減少下沉缺氧而死亡。
4.如果運輸超過1天，每隔4小時至5小時翻動小龍蝦1次，將長時間沉在容器底部的小龍蝦翻到上層，防止其缺氧死亡。
儲存方法 ：
1. 用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天—— 1 個星期。
2. 把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。
