>
不能,紅曲米是許多 滷味“老溼機”的殺手鐗,由於用紅曲米給滷汁着色,只需要用一點份量就可以讓色調光彩耀眼。
這能夠說成紅曲米的一種優點,但換一個構思看來,這也是紅曲米的一種缺點,由於他這類色調非常豔麗,一旦分量上邊把握的不太好,就很有可能讓滷汁的色調紅的不真正。
圖文推薦