康磚和金尖哪個品質高

康磚品質較高，金尖品質較次。

兩者加工方法相同，不同的只是原料品質有差異。築制康磚和金尖的原料來源廣泛，類別也很多，有做莊茶、有級外曬青茶、條茶、茶梗、茶果等。

所以毛茶原料必須預先過細整理，再經篩分、切鍘整形、風選、揀剔等工序，務求做到沙石、草木除淨，梗長適度，還要製成形狀勻整的灑面和裏茶。再按國家規定的質量標準進行合理配料，經過稱茶、蒸茶和築壓等製造工序，製成康磚和金尖。