雲南省宣威市大白菜的由來

宣威的大白菜並不是真正的大白菜，宣威的市花是杜鵑花，而雕塑出來的杜鵑花比較像大白菜，加上宣威人愛吃大白菜，所以就叫大白菜。

清代後期，經廣大菜農的精心培育，南北各地相繼出現了一些不同品種，有一些品種如核桃紋、青麻葉、黃京白等至今仍有栽培。所以說，大白菜在中國的起源、演化歷經了漫長的歲月，在我國形成了約800餘個特色顯著的地方品種，這在世界上是絕無僅有的。