黃河鯉與南方鯉魚區別

第一，黃河鯉魚生活在黃河等自然水體中，活動範圍廣，體型瘦長普通鯉魚活動範圍小，體型較胖。第二，黃河鯉魚的背是金黃色的普通鯉魚是黑色的。第三，黃河鯉魚肉質緊實，普通鯉魚用手抓過的地方會留有凹下的手印，軟綿綿的，肉質很鬆。

鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等，隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。