單株的蘋果樹，不經過修剪，最高能達14-15米，但是實際上，由於生長環境差異，一般長個7-8米左右。如果是從小苗生長出來的，長到7-8米要好多年，一般4-5米更常見。
中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區，根據氣候和生態適宜標準，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，黃河故道產區屬於蘋果生產的次適宜區。
世界上最高的蘋果樹有15米。蘋果樹是落葉喬木，多具有圓形樹冠和短主幹，小枝短而粗呈圓柱形，幼嫩時密被絨毛，老枝呈紫鶴色且無毛，東芽呈卵形密被短柔毛，結出果實爲扁球形，直徑在兩米以上，可生食或煮熟食用，也可做成果乾，果醬，果汁凍的。
