適不適合泡酒要根據泡的藥材來決定，有些藥材酒精度高了就把藥性殺死了，適合三十多度，比如三鞭酒，有些餚菜能耐受高度酒，可以用玻汾來泡。
適合。黃蓋玻汾酒的原材就是當地純天然種植而成的小麥和高粱，無任何添加劑，經過手工研磨，一層一層過濾最後提取精髓，接下來加入酒麴入缸發酵釀製，數百年來一直沒有改變。
汾酒在發酵時有專門的看管人員對溫度和溼度進行檢測，調製適宜的環境後耐心等待，正常情況下等待一週就能明顯的聞到酒的香味了，濃郁清香的純糧酒就基本完成了。
黃蓋玻汾作爲一款親民低端酒還是算好酒，而且汾酒由於清的特點比較合適做泡酒的基酒，不管是泡枸杞、泡人蔘都是不錯的，就算泡果酒也不會掩蓋果香
