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好吃。
1、盛起來儲存,下次做滷湯的時候放進去,可以增加滷湯的香味。
2、刷在滷菜表面,既可保滷菜顏色鮮豔,又可以保證滷菜不脫水變色。
3、盛到碗裏,等待冷卻成塊之後,可以用來烙餅。
4、將滷湯中多餘的滷油用來炒菜。
5、新湯中的滷油是用植物油加入蔥、姜等香料,熗製出來的料油,也可以用香油。
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