五彩繽紛的野菜，如蒲公英，蒲公英是藥食倆用的野菜，蒲公英的花朵可謂是五彩繽紛，蒲公英根茶具有清熱利尿，解毒的功效。春天的蒲公英(嫩的)可以做菜。蒲公英性寒，脾胃虛寒者不宜過多食用。
薺菜也是五彩繽紛的野菜，很受人們歡迊，很多人喜歡薺菜餡的餃子。
野菜有好多種，等到春天來了，最早的是薺菜，薺菜包餃子也別好吃，杏仁菜，蒲公英，麻神菜，各種菜，大地都有，還有槐花，榆錢，油菜尖，也叫小菜，吃的都很可口，像什麼掃書喵，枸杞葉，都能入菜，不是沒有菜，是缺乏調菜的廚師，把那嫩嫩的葉子，經過一雙巧手變成餐桌上的美食。
