豐年蝦卵哪個季節採集的

秋天。

豐年蝦卵是由豐年蝦所產生的休眠卵，目前世界上已經記載的豐年蝦卵有100多個品系。豐年蝦卵的採收季節一般是在秋天，但春天也有少量豐年蝦卵可供採收。除了美國加州莫諾豐年蝦產沉性休眠外，其他地區多數豐年蝦產生出的休眠卵均爲浮性卵。

卵常被風浪衝擊到岸邊堆積在一起，呈淺紅褐色