慢慢發酵是什麼意思

在食物的製作中，有許多食物是需要在發酵後，方可完成食物的製作，最後纔可以享受美味的。

比如西式的各種麪包，而在中式的點心中，饅頭，發糕，發麪的餅等都是發酵後的美食，還有酒和醋也要發酵，而發酵的時間是個緩慢的過程，也所以有人說心急吃不了熱豆腐，而慢慢的發酵過程，也是一個磨耐心的過程，在這個緩慢的發酵中，你會體會不到所有的不易，更會珍惜美味的食物！