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一季稻在清明前播種，否則二季會遇上寒露風造成空殼率高，四月底五月初移栽。二季在六月底七月初播種，一般秧齡都比較短，立秋之前移栽。三季只有海南纔可以種，一般農民不會種的。 單季稻是一年只種一季水稻的一種稻作制度。
雙季稻是在同一塊稻田裏，一年中種植和收穫兩季水稻的一種稻作制度同理，三季稻就是在同一塊稻田裏一年中種植和收穫三季水稻。
最早在十九世紀中，臺灣開始種植三季稻，並傳入大陸南嶺以南部分地區。。
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