預製菜爲關鍵詞的新聞突然變多。從入場的老闆到代言的明星，圍繞預製菜的資訊眼花繚亂。
很多外賣和堂食餐廳都在使用預製菜，一方面是味道穩定，不用過度依賴廚師，另一方面是做起來簡快，節省出菜時間，節約成本。
這和當下人們的生活理念契合。對於吃飯，大家不想花太多時間和精力。快速和省錢是剛需，不求美味無比，但求味道穩定發揮。時間和精力是大家的僅有資本，不能浪費在做菜上。
背後的原因是維護生活現狀的成本增加。要分出自身太多的精力和時間去應付生存。注意力要放在維護生活的基本盤。無關緊要的事務，如做菜、看書等，只求方便快捷。前者的需求是預製菜，後者是聽拆書音頻與速成課程。
這和社會整體的就業、經濟、文化氛圍互爲表裏。
