可以的。竹鼠是一種穴居齧齒動物。成年體重大約3到5斤。竹鼠棲息於竹林中的地下洞穴中，多以以竹根爲食。竹鼠肉質細嫩，肉味鮮美可口。
不可以食用。因爲野生竹鼠是國家三有保護動物。
竹鼠屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不幹擾野生動物的自由生活。
家養的竹鼠一般是可以吃的，經過人工馴養的竹鼠，在經過除蟲、除菌處理及規範化養殖後，其肉製品再經過檢驗檢疫後是可以食用的，但野生的竹鼠不能吃，因爲野生動物及其體外寄生蟲是許多病毒和細菌的天然宿主，這些細菌和病毒的變異速度很快，風險難以準確預測，因此不僅不能吃，還要儘可能避免與之接觸。
