變色，某些動物的體色在一定範圍內隨背景改變的一種特性，是動物對生存環境的一種特殊適應。例如在黑色背景下，小長臂蝦體內紅色素細胞中的紅色素擴散，蝦的顏色變深，在白色背景下，紅色素集中，蝦的顏色變淺，這些變化是受激素控制的。魚和蛙類也有類似的變化處於白色背景上過一定時間後面板顏色會變淺，而生活在黑色背景下面板顏色會變深。無脊椎動物的變色在短時間內即可完成，如頭足類、甲殼類和棘皮動物，而鳥類和哺乳動物的變色過程則比較緩慢。
沾色，指的是串色。
變色，通常指的是物體顏色經過物理或者化學的反應發生改變，也有指人的臉色變化以及政治局勢的變化。
經一定的處理後，在紗、線或織物上的顏色在色光、深度或豔度方向所出現的綜合性變化。
