牛心漢堡絕密配方

1、牛心45%～50%，剔除筋和油膜，切成肉條大蝦35%～35%，剝除蝦殼魚肉5%，洗淨、切片，將這些食材沖洗乾淨，濾幹多餘的水分。

2、胡蘿蔔菠菜等4%，切片蒸熟揉爛，蒜頭適量，剝皮研磨，螺旋藻片（或21金維他、善存）酌量，打碎研磨成粉末狀。

3、把處理好的鮮蝦、牛心、魚肉等，用乾淨衛生的絞肉機絞成肉泥，越細越好。

4、將胡蘿蔔、大蒜、螺旋藻（或21金維他、善存）等加入肉糜，充分攪拌均勻。

5、用袋子裝起來，放進冰箱裏冷凍