蔓越莓真相揭祕

由於每家生廠商的工藝不同，進入市場的蔓越莓幹呈現的顏色不同。作爲原料的鮮果，有些廠家選擇的Stevens 品種的蔓越莓，這個品種的蔓越莓鮮果的顏色相對於其他品種就更爲靚麗。

在加工工藝上，在烘乾過程，有些廠家選擇低溫慢速烘乾，同時溫柔的對待每一粒水果，這樣成本雖然更高，但是生產出來的蔓越莓幹顏色不僅漂亮同時能保留更多的營養價值。