不是210，應該是201，201不鏽鋼和304不鏽鋼的區別是：
1、201的化學式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學式是06Cr19Ni10，它們之間的主要區別是鎳鉻元素，304是19個鉻10個鎳，而201是17個鉻5個鎳。
2、201不鏽鋼含有錳元素，但是304沒有從顏色上講，201不鏽鋼因爲錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些。
3、因爲鎳的含量不同，201的耐腐蝕性能遠不及304的好耐酸鹼性能201也沒有304的好因爲201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韌性更好。
4、因爲201含有錳元素，長時間在潮溼而且鹽分高的空氣中會生鏽，而304不會生鏽。
5、有一種不鏽鋼檢測藥水，只要滴上幾滴就能在幾秒鐘內區分是什麼不鏽鋼，原理是使材料內的所含元素與鑑別藥水裏的物質發生化學反應生成有色物質。
6、光譜儀檢測法，這種方法最快速最準確，但是光譜儀的價格昂貴，如果材料非常重要，對元素含量要求非常高就可以找專門的檢測公司，一般都會有光譜儀。
210是普通型不鏽鋼，304不鏽鋼是食品級的，210不可以製作食品機械。兩種材質不同價格也不同，304要貴一些，210相對便宜。
210鋼具有一定的耐酸、耐鹼性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。304鋼是一種通用性的不鏽鋼材料，防鏽性能比200系列的不鏽鋼材料要強，耐600度 高溫。它具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。
210不鏽鋼是含鉻合金不鏽鋼，含碳量接近2％，市場上俗稱不鏽鐵，硬度高，車屑要給退火熱處理降低硬度後進行，經過一段時間或空氣潮溼丶空氣污染會產生鏽斑。304不鏽鋼是0cr18Ni9材質，因含鉻鎳合金，有很好的防腐防鏽性能，工業品丶民用品大量使用。
