頭部、圍口節、剛毛
蚯蚓身體上由頭部、圍口節、剛毛這三部分組成，頭部是它們用以進行進食的部分，圍口節爲第一體節，剛毛則是大部分位於體壁內的剛毛囊中，這三部分組成了蚯蚓的身體。
蚯蚓因爲長時間的居住於地底下，所以它們是沒有眼睛的。相對來說，則是它們的眼睛退化了。它是屬於環節動物，身體則是由許多相似的體節構成。它們的頭部、圍口節、剛毛這三部分是相互依存的，若是缺少了其中的一部分，則會使得蚯蚓從而無法生存下去，而它們喜歡待在陰涼的環境之中。
蚯蚓的身體是由頭部、圍口節、剛毛這三部分組成的。
蚯蚓俗稱地龍，又名曲鱔，是環節動物門寡毛綱的代表性動物。在科學分類中，它們屬於單向蚓目。身體呈圓筒狀（與線形動物的圓柱形區別），兩側對稱，具有分節現象：由100多個體節組成，在第十一節以後，每節的背部中央有背孔沒有骨骼，屬於無脊椎動物，體表裸露，無角質層。除了身體前兩節之外，其餘各節均具有剛毛。雌雄同體，異體受精，生殖時藉由環帶產生卵繭，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多種，達爾文1881年就曾指出，蚯蚓是世界進化史中最重要的動物類羣。
頭部、圍口節、剛毛
1、頭部不明顯，由圍口節及其前的口前葉組成。口前葉膨脹時，可伸縮蠕動，有掘土、撮食、觸覺等功能
2、圍口節爲第1體節，口位其腹側，口前葉下方。肛門在體尾端，呈直裂縫狀。自第2體節始具剛毛，環繞體節排列，稱環生
3、剛毛簡單，略呈S形，大部分位於體壁內的剛毛囊中。
蚯蚓生存對環境的要求如下：
1、溫度：夏秋季要搭遮蔭棚降溫(桑園有天然的遮蔭條件，但桑樹在夏伐後到發芽生長密閉前仍需臨時用遮蔭物遮蓋)，冬季要棚室加火升溫(可利用蠶室己有的設備)或桑園覆麥草保溫升溫，以利蚯蚓的正常生長繁殖
2、溼度：蚯蚓是利用面板來呼吸的，所以蚯蚓身體必須保持溼潤，蚯蚓體內水分佔體重的75%以上，防比水分喪失是蚯蚓生存的關鍵，因而飼料的溼度應保持在70%左右爲宜
3、酸鹼度：蚯蚓生長在pH值6-8的範圍內較好，且產叫繭最多
4、通氣：蚯蚓是靠大氣擴散到土壤裏的氧氣進行呼吸的，土壤通氣越好，其新陳代謝越旺盛，不僅產叫繭多，而且成熟期縮短
5、食物：投餵食物不足或質量不高會使蛆叫間爭食，導致生殖力下降，病蟲害蔓延，死亡率增加，部分蚯蚓逃逸或生長緩慢。
