植物糖有哪些

植物多糖，又稱植物多聚糖，是植物細胞代謝產生的聚合度超過10個的聚糖。

由於植物多糖的來源廣泛，不同種的植物多糖的分子構成及分子量各不相同。有些植物多糖如澱粉、纖維素、果膠，早已成爲人們日常生活中的重要組成部分。

對許多植物多糖的組成成分進行研究發現，植物多糖的相對分子質最從幾萬到百萬以上，主要成分爲葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、巖藻糖、甘露糖、糖醛酸等。植物多糖的主要組成存在差異，分別由幾種不同種類的單糖，以一定的比例聚合而成。