電磁爐做攪團怎麼纔算熟

攪團看熟沒熟主要是看透明不透明，接近透明的狀態，聞着沒有生面粉的味道就可以了，做攪團時，攪到鍋裏的麪糊起泡，說明攪團馬上就熟了，這時要滅火，蓋上鍋蓋再捂三五分鐘，一鍋攪團就算做好了。攪團爲西北一特色吃食，定義爲“用雜麪攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。