我國各省核桃產量排名

河北、山西、山東、陝西。

以河北產量最大，山西所產的質量最佳。河北是農業強省。

選購時以當年產的個大、飽滿、油足、氣香者爲佳。注意儘量不用隔年陳貨，特別是已走油、蟲蛀及黴變的核桃仁便不可食用。