九珍雞精選用新鮮、優質原料，依據中國雞精行業標準和人體營養的要求，經現代生物科學的工藝技術精製而成。本品具有肉味濃郁、鮮美醇厚、回味綿長、鮮味倍增等特色。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。
九珍雞精屬調味品類系列產品，其原料中含有特殊成份，調味品中的這種特殊成份，能除去烹調主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜餚的外觀形態，增加菜餚的色澤，並以此促進食慾，促進消化。
