“香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清。”這是大宋美食家蘇東坡對於芋頭的讚美。芋頭自古就是文人墨客的愛物,據說鄭板橋就非常愛芋頭,有“閉門品芋挑燈,燈盡芋香天曉”的妙句。有首民謠曰:“深夜一爐火,渾家團欒坐。煨得芋頭熱,天子不如我。”
在崇明島,出名的土特產不少,其中,芋頭的知名度尤爲居高。每到夏秋時節,在農家的房前屋後,田間地頭,溝沿河邊,到處可見碧綠青翠的芋艿田,芋艿葉或挨挨擠擠,或稀稀疏疏,一大片一大片,構成了鄉村中特有的旖旎風光。
“香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清。”這是大宋美食家蘇東坡對於芋頭的讚美。芋頭自古就是文人墨客的愛物,據說鄭板橋就非常愛芋頭,有“閉門品芋挑燈,燈盡芋香天曉”的妙句。有首民謠曰:“深夜一爐火,渾家團欒坐。煨得芋頭熱,天子不如我。”
在崇明島,出名的土特產不少,其中,芋頭的知名度尤爲居高。每到夏秋時節,在農家的房前屋後,田間地頭,溝沿河邊,到處可見碧綠青翠的芋艿田,芋艿葉或挨挨擠擠,或稀稀疏疏,一大片一大片,構成了鄉村中特有的旖旎風光。