具體如下：(1) 育雛階段一般0~3周齡爲育雛階段，這是養鴨十分重要的階段，育雛好壞直接影響到鴨的成活率和生長速度，與經濟效益關係十分密切。因此必須認真執行各項操作規程，科學管理，給雛鴨創造理想的環境和條件，如適宜的溫度、溼度、空氣、光照、營養和清潔安靜的環境等，儘量減少惡劣應激的影響，使雛鴨發揮最大的生長潛力，獲得良好的育雛效果。
(2) 育成階段雛鴨在育雛室內伺養到21日齡，移至肥育舍，或戶外圈養，育雛料換爲育成料，採用自然光照育肥，早晚開燈喂料，墊料要乾燥，並勤更換，地面平養密度爲7~9只/米2。
要做好傳染病的免疫工作，填好伺養登記表，建立合理的飼養管理規程等。(3) 育肥期階段肉鴨5周齡至上市爲育肥期。
此階段肉鴨機體各種功能加強，適應性和抗病力增強，伺養管理上可以粗放一些，大鴨散熱能力差而抗寒能力強，夏天要做好防暑降溫工作，可以設定水盆，裝設風扇通風，加掛（蓋）遮陰網（棚）等。
