用電餅鐺怎樣做火鍋丸子

/原料

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豬瘦肉 (400g)

雞蛋清 (1個)

水澱粉 80g

鹽 5g

芝麻油 10g

胡椒粉 5g

蔥 10g

姜 10g

1/豬瘦肉切去筋膜。

2/去掉筋膜的瘦肉切片。

3/用料理機打把蔥姜加入少量水打成蔥薑汁備用。把肉片、適量蔥薑汁、水澱粉、鹽、胡椒粉、香油、雞蛋清放入料理機攪拌成肉泥。

4/一個手擠丸子，一個手拿勺子把丸子放水裏。

5/完全冷卻，冷凍在冰箱裏，吃火鍋的時候拿出來。

6、美味又好吃的用電餅鐺做火鍋丸子完成開吃了。