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方便麪,被人們認爲是最偉大的發明之一。不得不承認,如今的人們已經不能離開方便麪,簡簡單單3分鐘,用熱水沖泡,就能獲得一碗熱氣騰騰的麪條。不僅味道好,而且能填飽肚子。方便麪裏的麪餅,實際上有兩種脫水方式,一種是油炸,一種是風乾。但無論是哪種脫水方法,捲曲的麪條和熱力的接觸面積更大,可以提高烘乾的效率,縮短烘乾的時間。
相較於筆直的麪條,波浪形的麪條成型的速度更快,成本更低。
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