意思是在地面進行後補飛行，空乘職業由於特殊性，每次機組飛行都需要人員齊備，但爲了防止由於個人原因沒能趕到公司或者突然臨時有事的情況發生，就會安排幾名空乘進行地面備份，備份的時候不限制自由，如果有進行情況發生，能在規定時間內趕到公司就可以。
乘務員必須在飛行前到達機場，接受機長或其他管理人員關於天氣狀況以及有特殊需要的乘客情況的簡短通報。空中乘務員要負責提前整理機艙、迎接乘客登機、給乘客領位、檢查機票等。還要幫助乘客放置行李、掛衣服。空中乘務員很重要的一項職責就是告訴乘客應急設備放置的地點，並告訴乘客如何使用這些設備。當出現緊急情況時，乘務員要通知乘客。在飛機起飛前，乘務員要確保所有座位都在正常位置，所有乘客都已係好安全帶。
