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狀元紅和女兒紅的區別是什麼

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狀元紅和女兒紅的區別是什麼

狀元紅和女兒紅其實是同一種酒,只是叫法不同,它們最大的區別是名字來源不同。生女兒滿月時,埋在地下的黃酒稱爲“女兒紅”,男孩滿月埋在地下的黃酒稱爲“狀元紅”。

女兒紅是相傳在宋代有一個大戶人家,在自己的千金滿月時,將上好的黃酒埋在地下,等到她出嫁時,再將酒罈上畫上一些好看的花卉,擺出來宴請賓客,被人們稱爲“女酒”,發展到了後來,也被人們稱作“女兒紅”

狀元紅是在男孩滿月時埋下的黃酒,等到他將來金榜題名時,挖出來畫上吉祥的圖案,來招待親朋好友,所以被人們稱爲“狀元紅”,女兒紅、狀元紅都統稱爲元紅酒,是屬於幹型黃酒,黃酒也是以陳爲貴,三年、五年、八年、十年、十五年等等,年份越久越好