正宗福州十大名菜

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福州十大名菜包含了佛跳牆，荔枝肉，醉糟雞，淡糟香螺片，醉排骨，爆炒雙脆，紅糟肉，八寶芋泥，淡糟香螺片，南煎肝等福州特色菜。

其中“佛跳牆”被評爲“中國菜”福建十大經典名菜，多次爲國宴的主菜！