發麪寶安全嗎

發麪寶安全

常用發麪用的發麪寶是酵母菌，酵母菌是對人身體有益的益生菌，對身體沒有害處，正常情況下市場上的都經國家食品檢疫，是安全的。

發麪寶營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及18種人體必需的氨基酸、功能性多肽（比如谷胱甘肽），還有膳食纖維葡聚糖、甘露聚糖、維生素、礦物質等，都是對人體有益的。

同時，還是一種很強的抗氧化物，能保護我們的肝臟，有解毒的作用。經過發酵，麪粉裏的植酸被分解，可以促進鈣、鐵、鎂等微量元素的吸收和利用。酵母粉含有的硒、鉻等礦物質能提高人體的免疫力，抗衰老。