鳳凰李成熟期在樹上可保留15一20天左右。
鳳凰李從開始採摘到售賣完畢差不多有一個月左右的時間，這樣完全可以滿足分批採摘的需求。
鳳凰李是青皮黃肉的早熟李子品種，李子樹枝修長形同鳳凰尾因而得名“鳳凰李”。鳳凰李甜脆離骨，吃起來特細嫩，皮薄爽脆，果香氣濃，並且還非常耐運輸，成熟後有二十五天的採收期，糖度能夠高達18。它是現階段成熟李子的霸主，具備普通李子沒有的特性，果樹長得快，豐產效果好。
鳳凰李果實成熟後糖分能達到18度左右，果個均重在60克左右。果樹豐產期後畝產在3500斤左右，是豐產性強的品種之一，有低投入高回報的經濟效益。鳳凰李果皮薄，肉質細膩化渣，甜度高果皮無酸味，因此深受廣大消費者的喜愛。
鳳凰李成熟期在樹上可保留20天左右
鳳凰李在我國南方纔掛果二、三年的李樹新品種，果實成熟期六月上、中旬，樹勢中庸，幼樹較直立，結果後開張，平均果重65克，單果可達果重100克，果灰黑色，果粉重，外觀美，果肉青黃色，硬脆，不裂果，脫骨利核，肉特細脆，含糖量15%以上，初熟時味清甜無酸味，充分成熟後味濃甜，品味極佳，屬高糖脆肉品種，無大小年，果樹抗病力強，豐產！成熟後可在樹上掛20天以上不軟。
