不會
根黴是需氧型微生物，在整個培養過程中必須供給充足的氧，否則就會影響繁殖和生長。根黴菌喜歡在微酸性環境中生長，其最適pH範圍爲5-5.5。根黴菌對營養條件的要求也不是很高，試管菌種一般用米曲汁或馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基，二級曲種和大批麴生產，麩皮就是最好的培養基，一般不需另加營養物質。
根黴菌是厭氧菌，根黴是藻菌綱、毛黴目、毛黴科的一屬，無氧環境也可以生長的。 它能產生糖化酶， 將澱粉水解爲葡萄糖。
根黴菌是發酵工業中的一種常用菌，尤其在釀酒工業中扮演着及其重要的角色。根黴產酶種類繁多，且酶活力高，其中尤以澱粉酶最爲突出。
