吃水不忘挖井人刻石碑的時間是

吃水不忘挖井人的石碑是1950年立的。

1950年，瑞金人民爲了歡迎中央南方革命老根據地慰問團到來，主持維修了這口井，併爲其取名爲“紅井”。而且瑞金人民還在這口井的旁邊樹立了一塊木牌，上面寫着：“吃水不忘挖井人，時刻想念毛主席”，用來表達沙洲壩人民對偉大領袖毛主席的感激和懷念之情。