6寸紙杯放50克麪糰。1、中種材料全部混合，攪拌成團即可，進行基本發酵3小時（我是冰箱冷藏過夜）
2、將中種材料與主麪糰混合，攪拌成稍具光滑狀，再加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜的狀態，加入葡萄乾和糖漬橙皮丁混合均勻，進行二次發酵約60分鐘
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