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桃源三結義是一種民間信仰活動,通常在農曆三月三日進行,是紀念祖先的一種形式。而用牛馬祭拜是因爲牛馬被認爲是在農耕社會中非常重要的動物,可以幫助農民提高生產力,所以在桃源三結義中牛馬被用來祭拜祖先,以紀念他們的功績。
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