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螺絲椒要選擇顏色深綠的,手感比較硬的,越硬越新鮮
將螺絲椒洗乾淨,去掉蒂
用刀在辣椒身上拍幾下,來來回回多拍幾次,將辣椒拍鬆開裂後切成段
鍋裏放油,大火加熱後將辣椒倒入鍋中,大火快速翻炒大約一分鐘,辣椒片的切口微微變軟,加鹽調味,迅速出鍋
生炒辣椒的口感是脆脆的,事先拍出了裂口,所以非常入味,是一道好吃的美容菜哦,愛美的你們一定要多吃
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