海鱸魚大的好吃還是小的好吃

適中的最好

有經驗的人買海鱸魚，不買個頭太大的，也不買個頭太小的，因爲太大的鱸魚可能已經老了，肉質不嫩，不管如何烹飪都不太好吃，而太小的鱸魚可能還沒太長好，肉質不太肥，口感自然也不太好。

所以買鱸魚不要挑太大的，也不要挑太小的，建議選擇一斤到兩斤之間的鱸魚最好，通常做清蒸鱸魚用一斤多一點的最合適，肉質肥肉細嫩很好吃。