刀具淬火和不淬火的區別

刀具淬火可以增加刀刃的硬度，原始壯態的鐵器其實硬度不太強，如果不淬火直接使用就會產生捲刃，淬火是在刀具升溫後讓它吸收一定的碳物質，碳物質可以使刀具變得堅硬不易變形，當然淬火的水並不是清水，而是含有許多金屬物質的髒水。