生物絮凝實際上是微生物羣及它們所依附的有機質和無機質組成的顆粒物，微生物羣主要爲異養細菌，也有一些原生動物、浮游動物等。其技術核心在於透過調節水體C/N來培養異養菌優勢。
由於養殖過程中產生的殘餌、死藻以及糞便都會增加養殖池塘的N，所以一般養殖池塘水體C/N小於10，達不到異養菌繁殖代謝的最佳營養需要比例，多出來的N在水裏積累會使水質變差，危害對蝦的健康。
我們透過添加足夠的碳（比如葡萄糖）讓水體C/N維持在15-20，則異養菌就可以將大部分的N轉化成自身的菌體蛋白，從而有效控制水質，蝦子也會攝食絮團，利用這些菌體蛋白，形成營養源的再利用，降低FCR（餌料係數）。
同時，人爲添加的有益異養菌在營養源充足的條件下可以快速成爲養殖池塘的優勢菌羣，抑制有害菌的滋生，形成一個相對封閉的生物安全防禦系統。另外，生物絮凝團在水體中存在會遮掉部分陽光，並與藻類爭奪生存空間和營養源，從而控制藻類的生長和豐度，減少倒藻的風險和危害
