瑞幸咖啡冰塊爲什麼不化

答案是因爲餐廳和咖啡店、酒吧的冰塊，通常是製冰機做的。我們在家用冰箱凍制的冰塊不同，製冰機的冰塊內幾乎沒有氣泡（更透明，不像家裏凍的發白），製冰機的溫度比家用的要低得多，冰塊凍的就結實，浸泡在液體中時，由於沒有氣孔，與液體的接觸面積更小，融化時間就慢很多。

瑞星咖啡中的冰塊適用製冰機做的，這個冰塊內部是空心的。所以他裏面的溫度和外面的溫度是一致的，就不會融。再加上它是用蒸餾水制的。