1、幼苗期：主要以摘心打頂爲主，控制桃樹的生長高度。
2、初果期：將側枝、徒長枝剪掉，培養營養枝。
3、盛果期：去弱留強，將細弱枝、病害枝、枯老枝剪掉。
4、消毒：修剪後要噴灑多菌靈溶液，並用薄膜將傷口包裹住。
1、延長頭的修剪。主枝的開張角度應保持在約60度，側枝應爲70-80度。幼樹的延長頭帶副梢小橛延長成年樹的延長頭，旺樹疏除部分副梢，中庸樹壓縮至健壯的副梢處，弱樹帶小橛延長。
2、結果枝的修剪。冬剪時將長度大於60釐米、帶副梢的徒長枝和小於30釐米的偏弱枝、病蟲枝全部疏除，保留長度在30-60釐米的健壯枝條。在主幹枝和大型枝組上每15-20cm保留一個長果枝，全樹枝條總量爲傳統修剪（即短枝修剪）方法的50-60%。
樹冠直立型品種的果枝以選留向上斜生枝的水平枝爲主，樹冠上部可適當選留一些向下斜生枝和背下枝。樹冠開張型品種的果枝主以選留向上斜生枝爲主，樹冠上部可保留一些水平枝。樹冠下部可選留少量背上枝。在保留完好的長果枝實行長放或輕短截，第二年，在中上部選留果實，果枝壓彎下垂或透過捋枝、曲枝等措施壓低結果部位，使其後部抽生長枝，選留1個由果枝基部發出的健壯新梢作爲更新枝培養，其餘新梢儘早抹除。冬剪時疏除已結果的枝，長放更新枝。
桃木修理把當年生的徒生枝條減去，因爲來年不會開花，只會消耗養分，沒用。密集得枝條也要梳剪，避免以後不透光不透風造成上色差，糖分不足和爛果。
