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蜂蜜由液態變爲固態的關鍵因素是溫度。當環境溫度降到攝氏14度左右的時候,蜂蜜就會由液體變成固體。當環境溫度升高以後,固體蜜又會變爲液態蜜。
如果要把常態的液體蜜變成固體蜜,可以改變存放蜂蜜的環境溫度。比如將其置於冷庫中儲存一段時間就可以了。
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