當前位置:聚美館>智慧生活>心理>

鍋包肉的由來和典故

心理 閱讀(1.85W)
鍋包肉的由來和典故

鍋包肉,原名“鍋爆肉”,出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師,“濱江膳祖”——鄭興文之手。由於用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋裏,浸透到肉裏,所以起名叫“鍋爆肉”。