刀魚，是一種洄游魚類，平時生活在海里，每年2到3月洄游到長江，3到4月產卵。因其味道鮮美引發了濫捕濫撈，產量大幅減少。
主要分佈於我國黃渤海和東海一帶，凡通海的江河如遼河、海河、黃河、長江、錢塘江等均能見到。據資料記載，我國刀鱭主要分爲江海洄游型和湖泊定居型2個生態類羣，前者按水系又分爲長江、錢塘江等幾個生態型。
刀魚，是一種洄游魚類，與河魨、鰣魚和鮰魚一起被譽爲“長江四鮮”。平時生活在海里，每年2～3月份長頜鱭由海入江，並溯江而上進行生殖洄游。產卵羣體沿長江進入湖泊、支流或就在長江干流進行產卵活動。由於長江污染加劇以及濫捕濫撈，刀魚產量逐年下降。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。
長江刀魚平時生活在海里。每年的2月-3月成熟的個體會成羣的由海人江，沿江而上進行生殖洄游，其魚羣組成以3齡-4齡爲多。在沿江上溯過程中，部分進入通江的湖泊或支流，在長江洄游最遠的可達洞庭湖。
長江刀魚產卵時間約在4月份至6月份，5月份上、中旬爲最盛期。成熟魚羣進入沿江湖泊、支流或者在幹流淺水彎道、流速較緩的地區產卵，卵粒具油球，受精後漂浮於水的上層進行發育孵化。產卵後親魚分散在淡水中攝食，並陸續緩慢譁順流返回河口及近海，繼續肥育。當年幼魚順流而下，聚集在海口鹹淡水中生活，第二年纔開始人海生長肥育。冬季，刀魚不作遠距離洄游，而聚集在近海深處越冬，是典型的洄游魚種。
