小碗菜的小碗用多大的合適

4、5寸的小碗，一般來講，一份小碗菜的重量大約在二三兩左右吧，一個小碗菜的小碗容積大概在200ml。

小碗菜屬於快餐，面積不會很大，翻檯率要求高，最好能現場製作，因爲只有現場製作味道纔會好、菜品纔會新鮮，能自己學會製作是最好的。操作簡單，無需大廚。