陝西關中可以養牛嗎

陝西關中不僅可以養牛，而且是陝西養牛的集中區域。

關中八百里沃野遼闊，牛的飼養解決了農民耕種的困難，提高了糧食產量。同時牛車既幫人們運輸，又是農村普遍的交通工具。

曾經的"秦川牛"，聞名天下，體大壯碩，毛色黃亮，牲性溫和，牛角略小，深得陝西人的喜愛。一部《白鹿原》寫盡了關中風土人情，而關中黃牛在農民的農耕與交通中扮演了極縣價值的角色。農民視牛爲寶以牛爲伴。忍勞忍怨吃進的草，擠出的是奶，無怨無悔地勞其一生，死後也不留一點的肉、皮貢獻給人們！