500克生可可豆可以出多少巧克力

一斤可可豆可以做約300克的巧克力。其製作過程需要經歷20幾個步驟，一些優質巧克力的製作，光是攪拌可可漿就可花上120個小時，整個過程可說是耗時費事。可可豆亦稱“可可子”，梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，含油53%-58%，榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。